Evidencia antes que tendencia
Cada recomendación que hago tiene respaldo científico. No trabajo con modas ni con enfoques que suenan bien pero no tienen sustento clínico.
Sobre mí
Soy Karelia Gil, nutrióloga enfocada en salud metabólica
Licenciada en Nutrición con cédula profesional, certificada en síndrome metabólico y alimentación cetogénica. Desde 2019 acompaño procesos nutricionales en consulta privada en Guadalajara y online.
Mi trabajo integra nutrición clínica, educación alimentaria y seguimiento para que cada proceso tenga dirección, estructura y sentido práctico.
Quién soy
Una práctica construida desde la cercanía, la ciencia y la salud metabólica
La salud metabólica no es un tema abstracto para mí. Crecí cerca de ella, la vi de cerca en personas que quiero, y eso marcó desde temprano la dirección de mi carrera.
Inicié con más responsabilidades que la mayoría, y eso me enseñó algo que hoy guía mi práctica: que los procesos reales no son lineales, que el contexto importa y que una estrategia solo funciona cuando puede vivirse en tu vida, no en la ideal.
Trabajo principalmente con personas que buscan mejorar su salud metabólica: resistencia a la insulina, síndrome metabólico y procesos con GLP-1. También acompaño a deportistas recreativos con objetivos de recomposición corporal.
Mi trabajo no es solo darte un plan, sino ayudarte a entender qué necesita tu cuerpo y cómo construir una forma de alimentarte que puedas sostener con mayor claridad.
Formación y trayectoria
La base detrás de cada decisión clínica
Formación académica
Licenciatura en Nutrición
Universidad TecMilenio · Zapopan, Jalisco · 2018
Cédula Prof. Federal 12115098
Cédula Prof. Estatal 344470
Certificaciones
Prescripción de Alimentación Cetogénica
SEP-ICAT · 2020
Atención Nutricional del Síndrome Metabólico
Universidad TecMilenio · 2018
Nutrición Clínica
Universidad TecMilenio · 2018
Evaluación del Estado Nutricional
Hospital Zambrano Hellion · Tec de Monterrey · 2015
Experiencia clínica
Consulta privada especializada en salud metabólica
Guadalajara y online · 2019 a la fecha
Práctica clínica en salud pública y nutrición educativa
Guadalajara, Jalisco · 2017 a 2019
Divulgación
Dieta Cetogénica: Principios Básicos
Universidad Cuauhtémoc · Guadalajara
Taller de Desayunos Fáciles
SUMA Origen · Semana de la Salud · Guadalajara
Qué guía mi práctica
Lo que no cambia en cada proceso
Estos son los criterios que guían cada decisión en consulta, sin importar el caso o el enfoque.
Personalización real
No existe un plan que funcione igual para todos. Por eso cada estrategia parte de tu contexto, tu salud metabólica y tus objetivos específicos.
Proceso sostenible
Una estrategia solo tiene valor si puedes mantenerla. Por eso priorizo claridad y adaptabilidad sobre perfección y rigidez.
Cómo trabajo contigo
Acompañarte para que el proceso sea tuyo
Mi consulta combina valoración, educación nutricional y seguimiento para construir una estrategia clara, personalizada y útil para tu caso.
Entiendo tu caso antes de recomendar
Antes de definir una estrategia, busco entender tu historia, tu salud metabólica, tus objetivos y el momento en el que te encuentras.
Te explico el porqué
Me interesa que comprendas cada recomendación para que puedas tomar decisiones con más seguridad, no solo seguir indicaciones.
Ajusto la estrategia contigo
El seguimiento permite revisar y afinar la estrategia conforme avanzas, para que siga teniendo sentido para ti.
Estructura clara, sin peso innecesario
Busco que el proceso sea ordenado y comprensible, sin convertirlo en algo que se sienta complicado de seguir.
Mi objetivo no es que dependas de mí para siempre, sino que entiendas tu cuerpo lo suficiente como para tomar mejores decisiones por tu cuenta.
Preguntas frecuentes
Lo que quizá quieras saber antes de agendar
Aquí encontrarás algunas respuestas sobre mi manera de trabajar, el tipo de acompañamiento que ofrezco y cómo saber si mi práctica puede ser adecuada para ti.
Mi práctica suele ser una buena opción para personas que buscan un acompañamiento con claridad, sustento clínico y estrategias adaptadas a la vida real.
Si valoras comprender el porqué de las recomendaciones, construir cambios sostenibles y evitar enfoques rígidos sin contexto, probablemente mi forma de trabajar haga sentido para ti.
No. Aunque mi práctica parte de principios claros, la estrategia se adapta según el contexto clínico, los objetivos, el momento de vida y las necesidades de cada persona.
Puedo trabajar desde alimentación flexible, low-carb o keto cuando tiene sentido, pero nunca como una fórmula rígida aplicada igual para todos.
No. Mi práctica está enfocada en salud metabólica y en construir estrategias nutricionales que puedan sostenerse en la vida real.
Eso puede incluir objetivos relacionados con composición corporal, pero también procesos vinculados con claridad alimentaria, estabilidad, adherencia y acompañamiento clínico.
Sí. Dependiendo de tu ubicación y de la forma en que prefieras llevar el proceso, puedes agendar consulta presencial o en línea.
La idea es que el acompañamiento también sea accesible y funcional dentro de tu realidad cotidiana.
Para mí, el acompañamiento no es un extra, sino parte del proceso. Muchas veces lo importante no es solo indicar una estrategia, sino revisarla, ajustarla y ayudarte a entender cómo aplicarla en tu vida real.
Por eso busco que cada proceso tenga dirección, pero también margen para adaptarse con criterio y claridad.
Si todavía tienes dudas, puedes escribirme por WhatsApp antes de agendar.
Siguiente paso
El primer paso es entender tu caso
Podemos comenzar con una primera consulta para entender tu caso y definir una estrategia personalizada.